オススメ手抜きタイカレー

「今日何食べたい？」「なんでもいい。」っていうやりとりに飽きた人、とりあえず日曜日のお昼ごはんに困ってる人、今日のエントリーはそんな人の為にあります。単身赴任の人でもカンタンです。

今日のオススメはCarrefourとかで買えるタイカレーのレトルトパック。（タイとかアジアとかちょっとエキゾチックな食材のコーナーに必ずあります）de SIAMというメーカーのタイカレー。Red、Green、Yellowがある。もうあんまり言うこと無いけど、本格的なタイっぽい味がするし、辛さも選べる。1パック2人前で2.5ユーロくらいとかなり安い。まぁちょっと少なめの量だから大人なら1人1パックでもOK。

作り方はカンタン、適当に入れたい野菜とか海老とかお肉とかをフライパンかT-falとかの鍋で炒める。そこにこのレトルトパックの中身を放り込むだけ。これが結構美味しい。

お米も楽したいのであればUncle Ben’sのBasmatiを使えばいい。スーパーのパスタコーナーの横とかに置いてます。
小分けになっているものを買えば、パッケージから出して袋ごとお湯に投入して10分茹でればOK。10分たったらお湯から出して水切りをしたらもう食べられる。パッケージには10分くらいっていう説明があるけれど、自分はもうちょっとだけ長く茹でたほうが好き。（楽したい云々はさておき、このお米が逆にカレーに合うと思う）

日曜日のお昼とか、まぁご馳走の(!?)インスタントラーメンでもいいけれど、野菜とか鶏肉とかを入れてタイカレーにしてみるものいいですな。

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